Ini Penjelasan tentang Filosofi Rendang, Apa Anda Sudah Tahu?
“Jadi kalau saya sebutkan, unsur dari rendang sendiri ada 4, yaitu pertama daging. Daging ini menggambarkan ninik mamak. Ninik mamak adalah orangtua atau orang yang dituakan dalam masyarakat adat Sumatera Barat. Kemudian ada juga santan. Santan itu mewakili cendekiawan, kalangan-kalangan pemikir. Kemudian ada juga Lada atau cabe yang mewakili kalangan agamawan atau ulama yang tegas dan fokus dalam mengajarkan syariat-syariat agama di Sumatera Barat. Terakhir itu bumbu-bumbu. Bumbu-bumbu yang digunakan ada banyak sebagai perwakilan dari masyarakat,” jelasnya lagi.
Baca juga: Penyebab Atlet Marathon dan Jalan Cepat Sering BAB di Celana saat Bertanding
Andre pun menyayangkan kenyataan bahwa filosofi ini jarang diketahui oleh warga Indonesia. “Nah, ini adalah filosofi-filosofi yang jarang diketahui oleh orang di luar Sumatera Barat. Di Sumatera Barat sendiri pun tidak sepenuhnya (tahu),” ucapnya.
Untuk itulah, Andre ingin menyampaikan kembali kepada masyarakat Indonesia maupun internasional tentang nilai luhur, sejarah, dan budaya dari rendang dan adat Sumatera Barat melalui acara puncak bertema ‘Nusantara Marandang’ yang akan diselenggarakan pada 2 Desember 2018 pekan depan.
(Renny Sundayani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
