Tak Kalah Lezat dengan Makanan Western, Kenapa Kuliner Indonesia Sulit Tembus Pasar Dunia?
"Menurut saya, sambal bisa menjadi pilihan standarisasi untuk mempromosikan kuliner Indonesia di kancah internasional. Mereka itu sekarang punya kebiasaan mencocol kerupuk ke dalam sambal," sambungnya.
Stefu menambahkan, sekarang tergantung pemerintah, apakah mereka bisa fokus dan 'berani' untuk mempromosikan 5 kuliner yang telah dicanangkan.
"Egosentris masyarakat kita masih terlalu tinggi. Kalau makanan daerah ini dipromosikan, nanti daerah lain marah. Itu karena kita memiliki suku dan budaya yang sangat beragam. Bisa dibilang kekayaan kuliner yang kita miliki menjadi kelemehan kita sendiri," tukasnya.
(Helmi Ade Saputra)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
