Mana yang Lebih Sehat, Minyak Zaitun atau Minyak Kelapa?
TAK cuma makanan yang dikonsumsi, tetapi minyak apa yang Anda gunakan untuk memasak juga perlu diperhatikan. Beberapa ahli percaya bahwa minyak zaitun adalah minyak goreng terbaik. Tetapi beberapa orang menyukai minyak kelapa sebagai pengganti minyak zaitun.
Minyak kelapa dan minyak zaitun keduanya semakin populer karena membantu menjaga kolesterol di dalam tubuh serta berat badan. Nah, jika Anda bingung untuk memilih minyak apa yang akan Anda gunakan, berikut Okezone lansir dari Newhealthadvisor, Jumat (31/8/2018) perbedaan minyak zaitun dan minyak kelapa.
Baca Juga : Potret Kecantikan Sabina Altynbekova, Atlet Voli Putri Kazakhstan yang Memesona
Kandungan lemak
Minyak kelapa dan minyak zaitun terdiri dari 100% lemak, dan 1 sdm masing-masing mengandung 14g lemak. Perbedaan keduanya ada pada jenis-jenis lemak yang dikandungnya. Minyak zaitun mengandung lemak tak jenuh tunggal, yang baik untuk jantung. Ini juga tersedia dalam makanan kaya lemak lainnya, seperti biji-bijian, kacang-kacangan, dan alpukat. Jadi, menggunakan minyak zaitun untuk memasak benar-benar akan membantu menurunkan kadar kolesterol jahat Anda (LDL). Anda akan mendapatkan lebih banyak manfaat jika Anda menggunakan vminyak zaitun murni, yang mengandung vitamin E serta senyawa polifenol yang dapat mengurangi peradangan dalam tubuh Anda.
Untuk minyak kelapa, mengandung sekira 85% lemak jenuh yang tidak akan meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular, karena lemak jenuh utama dalam minyak kelapa mengandung asam laurat, yang merupakan asam lemak yang sama yang ditemukan dalam ASI (Air Susu Ibu).
