Untuk Diet Mana Lebih Sehat, Makan Sayuran atau Buah?
2. Sayuran
Jika bosan makan buah, Anda bisa menggantinya dengan konsumsi sayuran saat diet. Sayangnya, kandungan serat dalam sayuran lebih rendah, sehingga kurang fungsinya untuk menurunkan berat badan. Apalagi kalau Anda makan kembang kol dan bayam, sebagian besar kandungan seratnya lebih rendah daripada buah.
Tapi jika Anda ingin mendapatkan serat yang banyak, konsumsilah sayur dalam keadaan mentah. Studi dari Universitas College London menyebutkan, seseorang yang konsumsi sayuran mentah cenderung lebih sehat. Tubuhnya akan mampu menangkal radikal bebas yang mencegah kejadian buruk.
Ditambah lagi Anda harus konsumsi sayuran organik atau ditanam sendiri dengan cara hidroponik. Hindari konsumsi sayuran mentah dengan kandungan pestisida. Tentu dampaknya sangat buruk bagi kesehatan dalam jangka panjang.
Tapi kebanyakan Anda memilih makan sayuran dengan cara dimasak. Jika tidak ingin kehilangan banyak vitamin, paling tidak Anda mengolah sayuran dengan ditumis atau dikukus.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
