2 Rekomendasi Resep Olahan Pudding Spesial untuk Hangatkan Suasana Lebaran
Coffee Caramel Pudding
Bahan A (karamel
100 g gula pasir
100 g air
20 g air panas
Bahan B (adonan bawah)
70 g gula pasir
1/2 g garam
500 g susu segar/UHT
Bahan C
3 g gelatin
2 g agar-agar
40 g air
Bahan D
2 kuning telur
1/2 sdt toffieco coffee flavour
Bahan E (adonan atas
65 g gula pasir
1 g garam
460 g susu segar/UHT
Bahan F
65 g gula pasir
1 g garam
460 g susu segar/UHT
Bahan F
3 g gelatin
2 g agar-agar
40 g air
Bahan G
2 kuning telur
1/2 sdt toffieco coffee caramel pasta
Cara membuat
1. Bahan A: masak gula pasir dan air sampai jadi karamel dengan api sedang selama kurang lebih 10 menit sampai warnanya kecokelatan tapi tidak gosong, matikan api. Masukkan air panas aduk rata, panas-panas masukkan ke dalam 12 botol puding;
2. Masak bahan B sampai mendidih, masukkan bahan C, masak lagi sampai mendidih;
3. Kocok bahan D dengan garpu. Beri sedikit bahan BC aduk sampai larut. Campurkan kembali ke sisa bahan BC, aduk rata. Tuang ke dalam 12 botol puding;
4. Lakukan hal yang sama untuk adonan atas. Tuang di atas adonan bawah yang sudah mengeras.
(Renny Sundayani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
