Sate Pentul Betawi
Bahan sate
500 gram daging ayam giling
tusuk sate secukupnya
daun pisang secukupnya
3 lembar daun jeruk purut, iris tipis
1 sdt gula merah
2 sdt garam
1 sdm air asam
Bumbu yang dihaluskan
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
¼ sdt merica
1 sdt terasi