Makan Malam Semakin Lahap dengan Sajian Sate Kelapa Daging dan Sate Pentul Khas Betawi

Dimas Andhika Fikri , Jurnalis-Jum'at, 27 April 2018 |19:31 WIB

Sate pentul khas Betawi (Foto: Ist)

Bumbu lain

1 sdm cabai rawit iris

1 sdm cabai merah iris tipis

1 sdm petis

3 sdm kecap manis

3 sdm air matang

Cara membuat

1. Campur daging, kelapa, telur, dan bumbu halus. Aduk rata dan diamkan selama 1 jam;

2. Ambil tusukan sate, tusukkan daging sebanyak 4-5 potong setiap tusuknya sambil bumbu ditekan seputar daging agar melekat sempurna;

3. Nyalakan arang, bakar sate sampai matang kuning kecokelatan. Angkat;

4. Hidangkan sebagai lauk nasi dengan bumbu pelengkap;

5. Bumbu pelengkap: campur petis dengan air, kecap, beri irisan cabai rawit dan merah.

Sate Kelapa Madura (Foto: Flohomerecipes)