MASIH bingung mau masak apa untuk menu sarapan besok? Kalau punya stok daging sapi di kulkas, yuk bikin olahan soto bandung dan gepuk di rumah. Kedua hidangan khas Sunda ini bisa dijadikan menu sarapan spesial yang praktis untuk diokah.
Daripada penasaran, yuk simak resep lengkapnya, sebagaimana dikutip dari buku Aneka Masakan Sunda, karya Tim Dapur Demedia, Selasa (24/4/2018).
Soto Bandung
Bahan
250 gram daging sapi
1 buah lobak, dikupas, diiris tipis, direbus
75 gram kacang kedelai, direndam dengan air panas, ditiriskan, digoreng
2 liter air
Bumbu
4 siung bawang putih, dihaluskan
1/4 sdt merica halus
1 batang serai, dimemarkan
3 cm jahe, dimemarkan
2 lembar daun salam