Untuk Makan Malam, Yuk Bikin Balado Terong dan Ayam Goreng Lada
Cara membuat
1. Rendam ayam dalam bumbu rendaman (marinade) dan biarkan selama 1 jam atau lebih;
2. Taburi potongan ayam dengan tepung maizena secara merata;
3. Goreng ayam yang sudah dibalut tepung satu persatu dalam minyak panas sampai matang (selama kira-kira 1-2 menit). Angkat dan tiriskan dia tas piring yang sudah dilapisi tissue untuk menyerap minyaknya;
4. Siapkan penggorengan yang bersih, lalu panaskan 1 sdm minyak goreng;
5. Tumis bawang putih dan jahe selama 1 menit hingga layu dan harum, masukkan cabai kering dan saus tiram. Aduk rata selama 1-2 menit;
6. Kemudian masukkan ayam, daun bawang, garam, bawang putih goreng, dan lada sezchuan. Bisa juga ditambahkan gula pasir sesuai selera;
7. Aduk di atas penggorengan selama 1 menit sampai merata, lalu angkat dan pindahkan ke dalam piring;
8. Sajikan segera ketika masih hangat.
(Foto: Cookpad)
(Helmi Ade Saputra)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
