Ekstrak Daun Stevia dalam Kecap, Solusi Makan Enak Aman bagi Penderita Diabetes
KALORI yang terkandung dalam gula sangat berbahaya bagi penderita diabetes. Penyakit yang berisiko kematian ini tidak hanya disebabkan karena faktor genetik tetapi juga gaya hidup yang tidak sehat.
Berdasarkan fakta dari Nielsen's New Global Health and Ingredient-Sentiment Survey yang dirilis akhir 2016 mengenai pola makan masyarakat modern di Indonesia, menunjukkan bahwa 70% responden menjalani diet tertentu untuk menghindari berbagai penyakit degeneratif. Yang menarik, survei tersebut juga menunjukkan bahwa 68% responden mulai tergerak untuk berinvestasi lebih pada makanan dengan kandungan yang sesuai diet mereka.
Sementara itu survei lain menemukan tren makanan di Indonesia menunjukkan bahwa saat ini 8% dari konsumen di Indonesia mulai berinvestasi pada makanan yang lebih sehat, dan diperkirakan jumlah ini akan terus meningkat hingga 24% di 4-5 tahun mendatang.
(Baca Juga: Tourism New Zealand Tambahkan Daftar Restoran dan Kafe Halal untuk Wisatawan Muslim)
Salah satu makanan manis yang digemari masyarakat Indonesia adalah masakan yang menggunakan kecap, yang mana terdapat kandungan gula sebagai pemanis. Tentu ini cukup berbahaya bagi penderita diabetes. Untuk itu sebagai pengganti gula diperlukan bahan alami lain yang membuat rasa kecap tetap manis.
