Menjejak Sejarah Kecap dan Semur di Tanah Air

Dimas Andhika Fikri , Jurnalis-Kamis, 01 Desember 2016 |11:06 WIB

Menjejak Sejarah Kecap dan Semur di Tanah Air

Sejarah semur di Indonesia (Foto: Tumblr)

SEBAGAI negara kepulauan, Indonesia dianugerahi oleh keragaman kuliner tradisional dengan ciri khas masing-masing. Berdasarkan fakta sejarah, keragaman ini sebetulnya tidak terlepas dari pengaruh budaya asing.

Hal tersebut dijelaskan seorang sejarawan, JJ Rizal. Menurutnya, beberapa makanan khas Indonesia merupakan hasil pertemuan tradisi dan budaya berbagai bangsa di Tanah Air.

"Semua masyarakat yang berburu pasti punya cara tersendiri untuk mengolah daging hasil tangkapannya. Pada saat itu, orang-orang Tiongkok juga sempat melakukan kegiatan tersebut di Indonesia," tutur Rizal kepada Okezone, di kawasan Pasar Minggu, Jakarta Selatan, beberapa waktu lalu.