Kenalkan, Es Tambring dan Es Daluman Minuman Pendingin Tenggorokan Punya Orang Bali
BALI tak hanya memiliki sebongkah surga objek wisata pantai yang menawan. Aneka kulinernya pun enak, seperti suguhan es daluman dan es tambring. Seperti apa ya?
Saat berkunjung ke Bali, Anda jangan cuma tertarik mencicipi makanan atau minuman kebarat-baratan, contohnya gelato, cocktail atau mocktail dengan rasa unik. Sesekali, Anda berburu kuliner khas Denpasar yang istimewa.
Es tambring misalnya, minuman segar menggoda yang cocok diminum saat cuaca terik. Daripada penasaran, simak ulasan dua minuman khas Bali yang jarang dikenali orang. Berikut penjelasannya dirangkum dari berbagai sumber.
Es tambring
Minuman ini dibuat dari bahan kelapa muda yang dicampur dengan air asam dan putih telur ayam kampumg. Sangat mantap diminum bersama es batu yang dingin, pastinya mampu melepas dahaga. Anda bisa menikmatinya, sembari bersantai di atas pasir putih milik beberapa deretan pantai cantik.
Kira-kira apakah rasanya amis karena tambahan bahan putih telurnya. Ternyata tidak, karena Perpaduan bahan yang dibuat menjadi minuman segar ini sangat pas. Sedikit unik dan itu memang minuman tradisional khas Pulau Dewata. Sayangnya, sudah jarang sekali penduduk Bali yang menjual minuman ini sebagai daya tarik wisatawan.
Lalu, seperti apa cara membuat es tambring yang segar dan cenderung rasanya asam? Berikut resepnya lengkap dengan bahan dan cara penyajiannya, dikutip berbagai sumber.
Bahan:
1 mangkuk daging kelapa muda, kerok
500 ml air kelapa segar
