Kenalkan, Es Tambring dan Es Daluman Minuman Pendingin Tenggorokan Punya Orang Bali
1 butir putih telur ayam
50 gram asam Jawa
400 gram gula merah
500 ml air matang
Cara membuat:
1. Buatlah sirup asam Jawa sebelum menyajikan es tambring ini. Caranya siapkan panci sedang, lalu letakkan di atas kompor dengan api kecil. Lalu masukkan air, asam Jawa dan gula merah.
2. Setelah sirup diaduk dan tercampur rata, diamkan hingga uap panasnya hilang. Lalun masukkan ke dalam lemari es.
3. Siapkan gelas saji yang unik yang menggugah selera. Masukkan daging kelapa mudanya, es batu dan beri air kelapa segar yang sudah diletakkan di teko.
4. Masukkan sirup asam Jawa sesuai selera agar citarasanya manis. Aduk semua isi dalam gelas.
5. Sajikan saat baru selesai dibuat. Minuman ini sangat cocok disantap saat kondisi cuaca di luar ruangan sangat terik mataharinya.
