Ini 10 Ikan Paling Favorit Orang Jepang, Nomor 1 Ternyata Bukan Tuna

Lalu bagaimana urutan daftar ikan paling favorit di Jepang?

Pada urutan ke 10 ada ikan Shishamo smelt. Ikan dengan mata bulat dan tubuh kecil ramping ini ternyata banyak disukai orang Jepang. Ikan jenis ini biasa dimasak dengan cara dipanggang utuh ataupun disantap bersama perasan air jeruk lemon dan garam.

Di urutan ke-9 ada ikan Japanese yellowtail atau ikan buri. Di restoran Jepang akan mudah menemukan ikan ini di restoran sushi dan sashimi. Ikan buri juga populer saat musim dingin tiba, biasanya ikan ini dimasak dengan kecap, mirin dan gula. Selain itu pelengkap seperti lobak daikon kerap mendampingi olahan ikan buri.

Ikan jenis sea bream jadi pilihan di nomor 8. Ikan ini sering dikaitkan dengan keberuntungan dan kesuksesan, oleh karena itu ikan ini tak pernah luput dari pesta pernikahan ataupun hari besar di Jepang.

Jenis ikan favorit selanjutnya adalah ikan bonito atau katsuo. Jelas ikan ini jadi kesukaan banyak orang karena serpihan katsuobushi punya rasa gurih yang lezat jika ditambahkan dalam berbagai jenis makanan. Sementara posisi ke-6 ditempati unagi atau belut. Tekstur belut yang kenyal dan rasanya yang gurih mampu membuat banyak orang suka menyantapnya. Apalagi ketika musim dingin tiba, menyantap unagi dipercaya bisa membuat tubuh hangat sekaligus menjaga kelembaban kulit. Urutan ke-5 ada ikan makarel yang banyak dijadikan ikan kalengan berlumur saus.