FOOD STORY: Cecempek, Suguhan Tradisional Simbol Keakraban Masyarakat Purwakarta
Dengan begitu, terang dia, kuliner tradisional ini harus tetap terjaga keberadaannya. Karenanya,sejak lama pihaknya membuat konsep penyajian makanan bagi tamu ini berbau kultur kebudayaan. Bahkan, dikemasnya juga lebih ke tradisional.
Adapun, kue yang dihidangkan, seperti lemper, kue lapis, onde-onde, bolu gulung, getuk, putri 'noong', serta banyak macam lainnya. Sedangkan untuk hidangan masakan yang paling difavoritkan yaitu sate maranggi dan sop tulang. Dua makanan itu, merupakan menu wajib yang dihadirkan untuk sajian menjamu tamu kedinasan.
"Selain isinya makanan tradisional, kami juga tidak menggunakan piring kaca untuk penyajiannya. Tapi, pakai Cecempek atau piring yang terbuat dari anyaman bambu lalu di atasnya dihias daun pisang," tambah dia.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
