FOOD STORY: Cecempek, Suguhan Tradisional Simbol Keakraban Masyarakat Purwakarta

Mulyana , Jurnalis-Rabu, 11 Oktober 2017 |15:10 WIB

FOOD STORY: <i>Cecempek</i>, Suguhan Tradisional Simbol Keakraban Masyarakat Purwakarta

Cecempak makanan tradisional Purwakarta (Foto:Mulyana)

"Konsep seperti ini, untuk lebih mendekatkan antara masyarakat dengan pimpinannya. Supaya, lebih terjalin kedekatan secara emosional," ujar Kang Dedi.

Terkait jamuan yang disajikan untuk tamu kedinasannya, ‎dia menjelaskan, yakni makanan ringan yang lebih menitik beratkan pada kue basah hasil kerajinan tangan masyarakat (home industry) yang melambangkan kekhasan kuliner khas Purwakarta.

"Di kita itu khususnya di Jabar, terkenal dan kaya akan kulinernya. Makanya, kami ingin kue tradisional ini tetap lestari. Apalagi, kuliner khas ini merupakan salah satu kebudayaan," jelas dia.