HIDANGAN lezat seperti sup, soto, dan bakso memang paling nikmat disantap di saat musim hujan. Cita rasa kuahnya yang gurih dan hangat memang sangat ampuh menghangatkan tubuh dari udara yang dingin.
Namun ternyata, masih banyak yang belum mengetahui cara membuat kuah kaldu yang lezat dengan menggunakan bahan dasar tulang ayam, sapi, atau ikan. Oleh karena itu, Okezone berinisiatif untuk membagikan 3 resep lengkap olahan kaldu yang bisa Anda coba di rumah.
Dikutip dari buku Kumpulan Resep Soto & Sup MakNyuss, karya Budi Sutomo, Senin (9/10/2017), berikut ulasan lengkapnya.
Kaldu ayam
Bahan
2 kg potongan karkas ayam (campuran potonga tulang, kaki, sayap, dan daging ayam)
3 liter air
50 gram bawang bombay, cincang