4 buah cabai rawit merah
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdt gula merah, serut
1 sdt garam
Cara membuat
1. Lumuri lele dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit;
2. Goreng lele hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan;
3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum;
4. Masukkan lele dan air, aduk rata;
5. Masak hingga bumbu meresap. Angkat.
Botok Mercon Lele
Foto: resepmasakmyid