FOOD STORY: Lezatnya Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok, Sudah Ada sejak Zaman Jepang!

Devi Setya Lestari , Jurnalis-Rabu, 06 September 2017 |18:25 WIB

FOOD STORY: Lezatnya Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok, Sudah Ada sejak Zaman Jepang!

Ayam Taliwang (Foto: Sengigivillas)

6 buah cabai merah keriting, bakar

4 butir kemiri, sangrai

1 sdt terasi, sangrai

Cara membuat

1. Lumuri ayam dengan air jeruk limau dan garam. Biarkan 15 menit. Bakar sampai setengah matang. Sisihkan;

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan santan, garam dan gula merah. Masak sampai mendidih. Masukkan ayam. Masak sampai meresap di atas api kecil;

3. Bakar ayam sambil dioles sisa bumbu sampai harum dan matang. Angkat dan sajikan segera.

(Helmi Ade Saputra)

Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.