FOOD STORY: Lezatnya Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok, Sudah Ada sejak Zaman Jepang!

Devi Setya Lestari , Jurnalis-Rabu, 06 September 2017 |18:25 WIB

FOOD STORY: Lezatnya Ayam Bakar Taliwang Khas Lombok, Sudah Ada sejak Zaman Jepang!

Ayam Taliwang (Foto: Sengigivillas)

Lama kelamaan, masakan ayam pedas menggigit ini kemudian disukai masyarakat Lombok. Karena berasal dari daerah Karang Taliwang, maka ayam ini dikenal dengan sebutan ayam taliwang. Jangan heran jika berkunjung ke daerah ini banyak penjaja ayam taliwang yang rasanya ‘tidak bercanda’ alias lezat.

Menyantap ayam taliwang kurang lengkap jika tak disertai dengan plecing kangkung dan urap tauge. Dua olahan sayuran ini jadi jodoh yang pas untuk seporsi ayam taliwang yang disantap dengan nasi putih hangat.

Ingin membuat ayam taliwang untuk menu makan spesial di rumah? Intip resepnya yuk!

Resep Ayam Taliwang

Bahan

1 ekor ayam kampung, belah dua memanjang tanpa putus

1 sdt air jeruk limau