RESEP NENEK: Makan Pakai Pepes Kerang Dijamin Tidak Mau Berhenti Mengunyah! Tambah Terus
SELAIN udang, kepiting dan cumi, jenis seafood kerang juga memiliki rasa yang tak kalah gurih dan lezat. Apalagi harga kerang yang dibanderol cukup terjangkau membuat penggemarnya suka menyantap seafood bercangkang ini.
BACA JUGA: Trik Ampuh Bersihkan Kerang dari Pasir Laut yang Menempel
Jika Anda termasuk penyuka olahan kerang, coba buat ragam varian olahan kerang khususnya dari jenis kerang dara. Dilansir dari berbagai sumber, Selasa (1/8/2017) berikut resep pepes kerang dan kerang bumbu sate yang siap jadi santapan spesial untuk orang tercinta. Selamat mencoba!
Pepes Kerang Dara
Bahan
1/4 kg kerang dara kupas
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit
2 butir kemiri
1/2 sdt ketumbar
1 ruas kencur
1/2 sdt ebi
Gula dan garam secukupnya
Daun pisang dan lidi untuk membungkus
BACA JUGA: RESEP PILIHAN: Nikmat Santap Kerang Derik Khas Belitung, Masak Yuk
Cara membuat
1. Rebus kerang, tiriskan;
2. Haluskan semua bumbu, campurkan kerang dan bumbu dalam wadah. Aduk hingga rata;
3. Siapkan daun pisang, masukan kerang. Bungkus dan semat kedua sisinya;
4. Kukus selama 15 menit. Kemudian bakar hingga daun pisang gosong. Angkat dan sajikan.
(Ilustrasi)
