RESEP NENEK: Makan Pakai Pepes Kerang Dijamin Tidak Mau Berhenti Mengunyah! Tambah Terus
Kerang Bumbu Sate
BACA JUGA: Mau Masak Kerang Hari Ini? Begini Tips Mengolah Kerang yang Lezat
Bahan
750 gr kerang dara, rebus, keluarkan dari cangkangnya
2 lembar daun jeruk, robek
200 ml santan atau air
2 sdm kecap manis
1 sdm gula merah
1/2 sdt asam jawa larutkan dengan sedikit air
3 sdm kacang tanah goreng, haluskan
Garam, gula, lada secukupnya
(Ilustrasi)
Bumbu halus
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabai merah keriting
2 butir kemiri sangrai
Cara membuat
1. Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum. Masukkan kacang tanah, santan atau air, kecap manis, gula merah, air asam jawa, gula, garam dan lada, aduk hingga mendidih;
2. Masukkan kerang, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengering. Angkat. Tusuk dengan tusukan sate, sajikan segera.
BACA JUGA: Trik Ampuh Bersihkan Kerang dari Pasir Laut yang Menempel
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
