KAYA REMPAH: Biji Teratai & Jali, 2 Biji Rahasia Kelezatan Chinese Food

Devi Setya Lestari , Jurnalis-Jum'at, 28 Juli 2017 |09:02 WIB

KAYA REMPAH: Biji Teratai & Jali, 2 Biji Rahasia Kelezatan <i>Chinese Food</i>

Biji Teratai (Foto:Youtube)

CITA rasa masakan chinese food dianggap sebagai rasa yang gurih lezat dan ngangeni. Dilbalik rasa yang khas ini tentu ada bumbu dan bahan yang dominan dipakai. Tidak sama dengan masakan Indonesia, chinese food punya beberapa bumbu dan bahan yang sering dipakai.

Bahan dan bumbu masakan Tiongkok memiliki ciri khas tersendiri. Hidangannya banyak menggunakan bumbu bawang putih, jahe, minyak wijen dan kecap asin. Sementara bahan yang sering digunakan adalah tripang, biji teratai, rebung dan lain sebagainya.

Baca Juga:

Jennifer Coppen Tulis Pesan Haru untuk Sang Putri saat Foto Prewedding, Netizen Ikut Nangis

Dikutip dari buku Koleksi Resep Chinese Food karya Budi Sutomo dan Hayyana Chen, Jumat (28/7/2017) berikut beberapa bahan dan bumbu wajib yang jadi campuran masakan chinese.