Sayur Masak Kecombrang, Sajian Khas Riau yang Siap Hadir di Rumah
6 buah cabai merah
5 butir kemiri sangrai
Cara membuat
1. Rebus tetelan dalam 1 liter air. Jangan buang air bekas rebusan tetelan. Campur air kaldu dengan 750 ml santan;
2. Didihkan air yang telah ditambah dengan santan, sambil diaduk sampai berminyak. Sisihkan;
3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, salam, kecombrang, lengkuas dan tomat sampai harum;
4. Masukkan rebung, wortel dan petai. Aduk kembali sampai setengah kayu. Kemudian tuangkan sisa santan, tambahkan garam, gula dan pepaya muda. Masak sampai semua bahan matang, angkat dan sajikan.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
