RUMPUT laut tidak hanya dapat diolah menjadi agar-agar atau jelly saja. Tumbuhan yang hidup di perairan asin ini juga bisa dijadikan beragam hidangan lezat. Seperti salad paprika rumput laut.
Jika tertarik untuk mengolahnya, berikut resep lengkap membuat salad paprika rumput laut, sebagaimana dikutip dari buku Resep Sehat Alami Selera Indonesia: 81 Diet Sehat Golongan Darah O, karya Wied Harry Apriadji.
Bahan-bahan
650 g paprika merah/jingga/kuning (boleh campur)
400 g rumput laut segar tanpa pewarna
200 g selada, misalnya selada romaine