Akhir Pekan Makan di Luar Yuk, Ini 3 Rekomendasinya

Devi Setya Lestari , Jurnalis-Sabtu, 05 November 2016 |12:05 WIB

Akhir Pekan Makan di Luar <i>Yuk</i>, Ini 3 Rekomendasinya

Pilihan tempat untuk makan siang (Foto:Flickr)

Mencicipi kuliner Best Flavors of The World

Berbagai event kuliner seolah tak pernah henti digelar di Ibu Kota. Kini salah satu mal di Jakarta menggelar event kuliner yang menghadirkan para chef untuk meracik makanan berbahan lokal yang disajikan secara apik.

Tepatnya dalam event Best Flavors of The World, di Restoran La Moda menghadirkan beberapa chef ternama asal Indonesia yang kemudian akan mengolah berbagai makanan. Sepanjang November ada empat kali akhir pekan yang dimanfaatkan para chef ini untuk mengolah makanan, sebagian besar para chef ini mengolah makanan menggunakan bahan lokal.

Beberapa chef diantaranya adalah Chef Vanda Hanafiah, Chef Revo MasterChef Junior, Chef Arimbi Nimpuno, Chef Gennaro, Chef Chandra, Chef Gloria, Dou artisan ice cream Primo Rizky dan Gupta Sitorus, Chef Igo dan Chef Kevindra. Berikut beberapa hidangan racikan para chef yang akan disajikan.

Chef Vanda Hanafiah dan Chef Revo MasterChef Junior

Keduanya merupakan chef muda yang talentanya tidak bisa dianggap remeh. Revo yang jebolan MasterChef Junior sudah eksis dengan menghadirkan olahan makanan yang diraciknya bersama Chef Vanda. Berbagai menu yang akan dihidangkan antara lain seafood plater dan olahan buntut sapi.

Chef Arimbi, Chef Gennaro dan Chef Chandra

Ketiga chef dengan perbedaan latar belakang ini akan membuat olahan yang menggunakan beras lokal sebagai salah satu bahan utamanya. Beras asal Bali yang ditanam secara organic dan tradisional diolah sedemikian rupa hingga menghasilkan makanan yang modern dengan tampilan yang elegan. Diakui Chef Arimbi, beras yang digunakan terdiri dari dua jenis yakni beras putih dan beras coklat. Nasi ini kemudian dikombinasikan dengan sumber protein dan sayuran.

Chef Gennaro dan Chef Chandra

Tangan dingin kedua chef ini akan menyajikan makanan yang dijamin membuat surprise. Dikatakan Chef Chandra, khusus untuk menu dessert yang akan disajikan, cokelat yang dipakai adalah cokelat lokal asli Indonesia. Cokelat yang dibawanya langsung dari Pulau Bali ini nantinya dipadukan dengan berbagai bahan lokal lain namun diolah dan disajikan dengan tampilan yang mengesankan. Uniknya cokelat ini akan dipadukan dengan beberapa jenis sayuran dan buah-buahan.

Primo Rizky dan Gupta Sitorus

Keduanya adalah ice cream artisan yang membuat es krim dengan sensasi rasa anti mainstream. Es krim nasi uduk adalah signature dish andalan mereka yang akan hadir dalam event ini. Seporsi es krim yang memiliki cita rasa khas nasi uduk, semur kecap, emping serta sambal tersaji sebagai makanan penutup.