Tanpa Rempah Masakan Eropa pun Tak Berasa
“Mereka pakai juga kok rempah, contohnya pada mashed potato dan consome soup,” kata Chef Ragil ketika ditemui di Jakarta.
Chef Ragil menambahkan penggunaan rempah popular bukanlah hal yang asing. “Makanan mereka kalau ditambah rempah jadi enak. Coba mashed potato enggak pakai bubuk pala, enggak enak. Atau sup consome enggak pakai cengkih, ya enggak enak juga,” beber chef ramah ini.
Untuk lebih memperkenalkan kekayaan rempah Indonesia maka dalah event Frankfurt Book Fair 2015 di Jerman, Indonesia sengaja membawa bumbu dan rempah khas. Event tahunan skala internasional ini diharapkan bisa membuka mata dunia agar lebih mengenal kuliner Nusantara, salah satunya rempah-rempah khas Indonesia.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
