Pengetahuan Orang Eropa akan Rempah Indonesia Terbatas

Devi Setya Lestari , Jurnalis-Selasa, 06 Oktober 2015 |16:00 WIB

Pengetahuan Orang Eropa akan Rempah Indonesia Terbatas

Lada hitam dan lada putih (Foto:Google)

BANGSA Eropa, khususnya Belanda, Portugal dan Inggris yang ratusan tahun pernah menjajah Indonesia, ternyata belum membuat mereka paham betul rempah-rempah Indonesia.

Tidak dapat dipungkiri, kekayaan tanah Indonesia yang subur mengundang datangnya penjajah yang kebanyakan ingin menguasai rempah-rempah asal Indonesia. Cita rasa rempah yang kaya memang bisa membuat masakan terasa lebih lezat.

Cengkih, biji pala atau kayu manis merupakan rempah umum yang biasa digunakan masyarakat, rempah ini juga umum digunakan di berbagai belahan dunia. Beberapa masakan barat juga kerap menambahkan rempah dalam resepnya meskipun jumlahnya masih sedikit.