Makanan Indonesia Menjadi Hidangan Wajib Rijsttafel

Devi Setya Lestari , Jurnalis-Senin, 24 Agustus 2015 |11:22 WIB

Makanan Indonesia Menjadi Hidangan Wajib <i>Rijsttafel</i>

Sate yang disajikan dengan cara rijstaffel (Foto: Devi/Okezone)

KONSEP makan dengan cara rijsttafel memang tak banyak disuguhkan di restoran-restoran Indonesia tapi bukan berarti sama sekali tidak ada. Sajian berbagai jenis makanan menjadi salah satu ciri khas rijsttafel.

Menurut James de Rave selaku Cultural Liaison dari Oasis Heritage Restaurant, makanan khas Indonesia menjadi menu wajib yang harus ada ketika menyuguhkan makanan dengan cara rijsttafel.

“Makanan yang disajikan beragam, tapi yang pasti makanan Indonesia dari berbagai daerah menjadi hidangan wajib,” kata pria yang akrab disapa James ini saat ditemui di Jakarta beberapa waktu lalu.