Cara membuat
1. Kocok caster sugar dan margarin/mentega sampai pucat dan pluffy;
2. Lalu masukkan tepung terigu yang sebelumnya sudah diayak, baking powder, garam dan telur, aduk hingga tercampur rata. Masukkan kurma yang sudah dipotong-potong. Aduk hingga merata;
3.Masukkan ke cetakan cupcakes sekira 3/4 cup. Taburi dengan kurma potong. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat Celcius. Panggang selama sekira 15 menit. Jika sudah matang, angkat dan sajikan.
(Santi Andriani)