Segala macam makanan jika dipanggang tentu akan menghasilkan cita rasa yang lezat, termasuk juga ikan. Memanggang ikan juga tidak memerlukan waktu yang lama saat mengolahnya. Hanya dengan memarinasi daging ikannya dan langsung dipanggang dengan arang atau pan khusus pemanggang, ikan sudah terasa lezat.
Baked
Teknik memasak ini hampir sama dengan cara dipanggang. Tapi, sebelum diletakkan di dalam oven atau alat pemanggang. Aneka bumbu dan daging ikan harus dibalut dulu dengan kertas alumunium. Hal ini bertujuan agar juice daging ikan dan bumbunya tidak menguap, dan tetap terkumpul bersama bumbu dan dagingnya di dalam kertas alumunium.
Fried