Apakah Penderita Diabetes Boleh Makan Roti? Ini Jawabannya

Selain jenis roti, porsi konsumsi juga sangat menentukan. Makan terlalu banyak roti tetap bisa memicu lonjakan gula darah meskipun jenisnya lebih sehat.

Para ahli menyarankan untuk mengombinasikan roti dengan sumber protein seperti telur, ayam, atau tahu. Bisa juga dipadukan dengan lemak sehat seperti alpukat atau selai kacang tanpa gula, serta ditambah sayuran tinggi serat.

Kombinasi ini membantu memperlambat pencernaan karbohidrat sehingga gula darah lebih stabil setelah makan.

Intinya, penderita diabetes tidak perlu menghilangkan roti sepenuhnya dari pola makan. Yang lebih penting adalah memahami respons tubuh terhadap karbohidrat dan membuat pilihan yang lebih cerdas mulai dari memilih jenis roti, mengatur porsi, hingga memperhatikan kombinasi nutrisinya.

(Kurniasih Miftakhul Jannah)