Resep Nasi Tumpeng, Bisa untuk Lomba Hias 17 Agustusan

JAKARTA - Perayaan hari kemerdekaan Indonesia pada 17 Agustus sudah di depan mata. Di HUT RI ini, biasanya ada banyak kegiatan dan lomba seru yang bisa dilakukan untuk memeriahkan hari kemerdekaan Tanah Air.

Selain dari lomba-lomba seperti balap karung atau makan kerupuk, ada salah satu lomba yang cukup unik dan kerap ada di setiap momen kemerdekaan, yakni lomba menghias tumpeng.

Tumpeng sendiri merupakan nasi yang disajikan dengan bentuk segitiga dan dipadukan bersama aneka lauk pauk. Nasi tumpeng sendiri merupakan nasi kuning yang nantinya akan dihias semenarik mungkin dengan beragam lauk dan garnish.

Nasi tumpeng sendiri identik sebagai sebuah simbol perayaan dan juga bisa dimaknai sebagai momen tumpengan di hari kemerdekaan. Nah, buat Anda yang ingin membuat nasi tumpeng untuk lomba 17 Agustus nanti, tak perlu khawatir.

Meski terlihat sulit, membuat nasi tumpeng cukup mudah asalkan mengikuti resep dan tipsnya dengan benar. Agar bisa membuatnya untuk momen 17 Agustus nanti, yuk simak resep dan cara membuat nasi tumpeng dari kanal YouTube, Ika Mardatilah, Jumat (15/8/2025).

Bahan-bahan:

1.5 kg beras
200 gr beras ketan
2 butir kelapa tua
15 siung bawang putih
200 gr kunyit
5 batang serai
1 ruas kencur
100 gr kayu manis
10 lembar daun jeruk
1 sdm garam
1 bungkus penyedap rasa

Cara membuat:

- Parut atau haluskan semua bumbu seperti kelapa, kunyit, bawang putih hingga kencur

- Tambahkan 1 liter air, lalu peras bahan yang sudah diparutkan hingga menjadi santan

- Cuci beras dan beras ketan, lalu campurkan

- Kukus beras hingga kaku, lalu siram dengan air mendidih perlahan sekitar 800 ml. Masak hingga setengah matang

- Masak santan yang sudah diperas bersama kayu manis, serai, dan daun jeruk

- Tambahkan garam dan penyedap rasa. Masak hingga santan mendidih

- Pindahkan beras yang sudah dikukus ke wadah bersih. Tuang perlahan santan yang sudah dimasak

- Aduk beras hingga merata dan warnanya kekuningan

- Setelah beras sudah tercampur santan kuning dengan rata, kukus nasi kuning sampai matang sekitar 45 menit

- Setelah matang, nasi kuning bisa dibentuk menjadi tumpeng

- Siapkan lauk pauk sesuai selera

- Nasi tumpeng siap dihidangkan dan diperlombakan saat perayaan hari kemerdekaan.

(Kurniasih Miftakhul Jannah)