Resep Gimbab Abon, Menu Simpel untuk Santapan di Akhir Pekan

JAKARTA - Akhir pekan jadi waktu yang tepat untuk kumpul bersama keluarga. Tak harus jalan jalan keluar, Anda juga bisa menciptakan momen hangat dan seru di rumah dengan makanan yang lezat.

Salah satu menu yang praktis dibuat adalah gimbab. Gimbab merupakan salah satu makanan khas Korea yang lezat dan mudah dibuat.

Ini merupakan nasi yang digulung bersama rumput laut dan berisi sayur serta protein. Anda bisa mengkreasikannya dengan berbagai macam isian, termasuk dengan abon lho!

Penasaran bagaimana resep gimbab abon, yang cocok untuk santapan akhir pekan? Simak resepnya dari Instagram, @devinahermawan, Minggu (6/7/2025):

Bahan nasi gimbab:

120 gr beras
50 gr beras ketan
280 ml air
2 sdt minyak wijen
½ sdt garam

Bahan telur gulung:

25 gr wortel
25 gr zucchini
20 gr bayam, rebus dan peras airnya
4 butir telur
1/3 sdt garam
½ sdt kaldu ayam
½ sdm gula
1/8 sdt merica

Bahan lainnya:

Rumput laut
Abon sapi
Minyak wijen (untuk olesan)
Minyak goreng (untuk menggoreng telur)

Cara membuat:

1. Masukkan beras dan beras ketan ke dalam rice cooker, lalu cuci dan masak hingga matang.
2. Setelah nasi matang, campurkan dengan minyak wijen dan garam, aduk rata
3. Cincang kasar wortel, zucchini dan bayam rebus.
Di dalam mangkuk pecahkan telur, masukkan wortel, zucchini dan bayam yang sudah dicincang kasar
4. Masukkan garam, kaldu ayam, gula dan merica, lalu aduk sampai semua bahan tercampur
5. Tuang sebagian telur ke dalam pan yang sudah diberi minyak, masak telur dengan cara digulung, sisihkan
6. Siapkan rumput laut, tuangkan nasi di atasnya lalu ratakan
7. Taburkan abon sapi di atasnya. Beri sauce teriyaki dan mayones secukupnya.
8. Gimbab abon siap disajikan.

(Kemas Irawan Nurrachman)