Resep Kurma Sago, Takjil Manis dan Segar Cocok untuk Buka Puasa

Cara membuat:

Rebus sagu mutiara terlebih dahulu dengan 1,5 liter air

Tambahkan gula pasir, aduk hingga rata dan rebus selama delapan menit

Setelah direbus, matikan kompor dan tutup wadah rebusan mutiara. Diamkan maksimal 1 jam hingga sagu mutiara mengembang

Masak kembali selama 8-10 menit, dan diamkan lagi selama 5 menit hingga sagu mutiara terlihat bening

Kemudian, masak jelly rasa kurma dan aduk hingga mendidih

Tuang ke wadah lebar, tunggu dingin dan potong dadu jelly kurma yang sudah jadi

Blender kurma dengan madu, kemudian masak dengan susu evaporasi dan susu UHT. Aduk rata

Masukan semua isian, seperti sagu mutiara dan jelly kurma. Tambahkan nata de coco, aduk rata

Tuang kurma sago ke wadah yang diinginkan

Kurma sago siap disajikan. Tambahkan es batu dan kental manis agar lebih nikmat.

(Kemas Irawan Nurrachman)