Mengenal Batchoy, Makanan Khas Iloilo Filipina yang Dijadikan Nama Festival

Awal Mula Penamaaan BatchoyBatchoy diambil dari kata “Bats “yang berawal dari sebuah candaan. Sementara itu, choy diambil dari sebuah hidangan sayuran yang diberi nama Chop Suey.

Saking familiarnya makanan yang satu ini, sampai-sampai dibuat festival. Terhitung sejak 2020, digelar Festival Batchoy. Di festival ini, para pedagang Batchoy mencoba membuat racikan dengan rasa terenak.

Pedagang yang berhasil menarik perhatian juri, dinobatkan sebagai pemenang di ajang tahunan ini. Festival Batchoy sendiri terlaksana hasil kerjasama antara SM City Iloilo dan Departemen Pariwisata setempat.

(Martin Bagya Kertiyasa)