Resep Barongko Pisang Pandan Khas Makassar, Lezat Menggoyang Lidah

KULINER khas Makssar memang banyak yang menggoyang lidah, salah satunya adalah barongko pisang. Dengan cita rasa manis, barongko memang nikmat disajikan di long weekend ini.

Berikut resep dan cara membuat barongko pisang pandan khas Makassar, seperti dilansir dari akun Cookpad Saomi Mayhai, @mayhai_107. Resep ini pun cukup untuk membuat 4 cup atau sekira 10 porsi

Bahan-bahan

4 buah pisang kepok matang

2 butir telur

50 gram gula pasir

1 sachet santan instan

1/4 sendok teh pasta pandan

1/4 sendok teh garam

Cara Membuat

1. Haluskan pisang kepok, Tambahkan bahan yang lain hingga tercampur rata

2. Siapkan loyang, oles tipis dengan margarin atau minyak goreng lalu tuang adonan

3. Kukus selama 20 menit atau sampai matang, sajikan. Bisa juga disajikan dingin.

(Martin Bagya Kertiyasa)