Resep Makan Siang, Hidangan Cumi Asin dan Bakar

Cumi Bakar Kecap

(Foto: Instagram @koleksiresepsj)

Bahan:

500 gr cumi

1 sdt air jeruk nipis

1/4 sdt garam

Bumbu halus:

6 sdm kecap manis

1/2 sdm air asam jawa

1/2 sdm ketumbar

2 sdm minyak goreng

4 buah bawang merah

2 buah bawang putih

1 cm kunyit, bakar

1 cm jahe, bakar

Lada dan penyedap sesuai selera

Bahan saus kecap:

Kecap manis

Bawang merah iris

Cabe iris

Sedikit air jeruk nipis/limo

Cara membuat:

1. Campur cumi, jeruk nipis, dan garam. Diamkan 30 menit.

2. Tiriskan cumi dan campur rata dengan bumbu halus.

3. Bakar di atas arang atau grill pan sampai matang.

4. Sajikan cumi dengan saus kecap.

(Endang Oktaviyanti)