Resep Makan Malam Tumis Kembung Rebus

IKAN kembung bisa disajikan dengan cara apapun. Gigoreng biasanya atau juga pakai sambal dibual balado.

Bagi kamu penggemar ikan kembung, bisa coba cara tumis kembung rebus. Ikan tak digoreng, rasanya tentu tak kalah enak dengan sajian lainnya.

Berikut resep dari @menuolahandapur, yang dikutip pada Rabu (29/11/2023).

Bahan :

6 ekor ikan kembung rebus

5 tahu kuning

1 batang sereh, geprek

2 lembar daun salam

1 buah tomat, iris

100 gr cabe hijau dan merah, iris

Gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya

100 ml air panas /secukupnya

Bumbu halus:

6 bawang merah

3 bawang putih

8 babe rawit

6 babe merah

1/2 sdt terasi

Cara membuat:

1. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lallu tumis bumu halus sampai harum.

2. Masukkan sereh, daun salam, tomat, dan cabe. Aduk rata.

3. Masukkan ikan kembung dan tahu. Lalu, bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk.

4. Tambahkan air dan masak sampai matang. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

(Endang Oktaviyanti)