Resep Makan Pagi Fish Cake Odeng ala Devina Hermawan

Cara membuat:

1. Masukkan ayam, ikan, garam, gula pasir, merica, bubuk ikan gabus, kaldu jamur dan es batu, haluskan hingga lengket.

2, Masukkan parutan bawang bombai, bawang putih, baking powder, tepung sagu dan minyak wijen, haluskan hingga menyatu

3. Siapkan wadah kotak anti panas, alasi dengan baking paper. Tuang adonan lalu ratakan

4. Tutup dengan pemberat lalu kukus selama 30-35 menit di api kecil.

5. Buang bagian perut ikan teri kering, belah dua bawang putih, potong besar bawang bombai dan wortel

6. Siapkan panci, masukkan bawang bombai, bawang putih dan teri kering, masak tanpa minyak hingga harum lalu tambahkan air, kecap asin dan gula.

7. Potong besar wortel lalu masukkan ke dalam panci.

8. Tambahkan bubuk nori, masak selama 15-20 menit di api kecil.

9. Keluarkan fish cake dari kukusan, biarkan dingin lalu potong-potong.

(Endang Oktaviyanti)