Gak Perlu ke Resto Lagi Kalau Bisa Bikin Niku Udon Sendiri di Rumah dengan Resep dari Ade Koerniawan Ini!

- Sejumput Lada Putih / Hitam

Kuah:

- 2 Liter Air

- 1 Ruas Jahe

- 100 Ml Mirin/10 Sdm Mirin

- 60 Ml Soy Sauce/6 Sdm Soy Sauce

- 3 Sdm Dashi Powder

- 2 Siung Bawang Putih

Bahan Tenkasu/Kremesan:

- 90 Gr Tepung Protein Rendah

- Baking Soda

- ½ Sdt Garam