Resep Rahasia Peyek Kacang Gurih dan Renyah ala Chef Jerry Andrean

- 2 kemiri

- 4 cm kencur

- 2 sdm ebi

- 150 gr kacang tanah

- Garam, gula, penyedap secukupnya

Cara membuat:

- Cincang kasar kacang dan ebi, campur dengan irisan daun jeruk

- Ulek bawang putih, bawang merah, garam, gula, kencur, kemiri

- Campur bumbu halus dengan kacang dan ebi, tambahkan tepung dan telur, sambil diaduk tambahkan santan dengan perlahan

- Tuang adonan dari samping wajan hingga melebar, lalu goreng adonan di minyak panas