Resep Caesar Salad Segar dengan Mayonaise Homemade ala Chef Audrey Wicaksana

Setelah larut dan volume naik. Masukkan minyak sayur perlahan sampai tingkat kekentalan mayonaise yang diinginkan tercapai

Supaya warna nampak lebih cerah dan tingkat keasaman bertambah, peras sedikit lemon lalu blender hingga rata

Bahan caesar salad:

1 pcs soft boiled egg

1 siung bawang putih cincang

2 sdm butter

1 pcs buns

1 genggam mixed greens

4 sdm homemade mayonnaise

4 slice smoked beef/ham

Parmesan cheese secukupnya

1 sdt paprika powder

1 sdm teri goreng