Beta karoten
Karoten lain yang Anda butuhkan untuk melawan kanker adalah beta-karoten. Selain wortel, buah atau sayuran berwarna merah, kuning atau oranye mengandung juga beta-karoten seperti aprikot, brokoli, asparagus, jeruk bali, daun bawang, kangkung, bawang dan kentang manis.
Sebagai antioksidan, beta-karoten melindungi membran sel dan memperlambat pertumbuhan sel kanker. Beta-karoten dapat melindungi tubuh dari kanker serviks, payudara, mulut, faring dan laring, kerongkongan, dan perut.
(Martin Bagya Kertiyasa)