Santap Menu Sahur Praktis, Tumis Buncis Daging Cincang dan Cah Tahu Teriyaki

Cah Tahu Teriyaki

 

Bahan-bahan

500 gram tahu putih besar, potong dadu 2 cm

6 butir bakso, potong menjadi empat bagian

2 buah cabai hijau

2 buah cabai merah, potong-potong

3 siung bawang putih, iris tipis

1/2 buah bawang bombay, iris tipis memanjang

1/4 sdt merica bubuk

2 sdm saus teriyaki

1 sendok makan kecap manis

Minyak goreng secukupnya

100 ml air

Cara membuat

1. Panaskan minyak goreng di wajan kemudian masukkan tahu yang sudah dipotong dadu hingga matang atau berkulit. Kemudian angkat dan tiriskan.

2. Gunakan wajan kembali untuk menumis bawang putih, bawang bombay, cabai hijau, dan cabai merah menggunakan sedikit minyak.

3. Selanjutnya masukkan bakso dan kembali tumis hingga hampir matang.

4. Kemudian tuangkan saus teriyaki, tahu yang sudah digoreng, merica, dan kecap manis. Aduk secara merata.

5. Lalu tuangkan air dan kembali aduk tumisan hingga merata. Setelahnya diamkan sebentar hingga bumbu meresap.

6. Setelah matang, cah tahu teriyaki siap disajikan.

(Dinno Baskoro)