Sesuai dengan namanya, minuman ini terbuat dari kacang kedelai atau isolate proteinkedelai, dan biasanya mengandung pengental serta minyak sayur untuk meningkatkan rasa dan konsistensi. Nutrisinya mirip dengan susu sapi. Satu cangkir susu kedelai tanpa pemanis mengandung 90 kalori, 9 gram protein, 4,5 gram lemak, dan 4 gram karbohidrat.Susu kedelai juga bisa digunakan untuk campuran kopi, cokelat panas, teh, kue, atau sereal.
(Baca Juga:Baju-Baju 'Cacat' di London Fashion Week, Salah Satunya Sebabkan Puting Mengintip!)
Susu beras
Dari semua alternatif, susu beras mengandung hampir dua kali lipat karbohidrat. Satu cangkir susu beras mengandung 140 kalori, 3 gram lemak, 1 gram protein, dan 33 gram karbohidrat. Minuman ini bisa menjadi pilihan aman bagi mereka yang memiliki alergi atau intoleransi terhadap produk dairy, gluten, kedelai, atau kacang. Susu beras bisa digunakan untuk membuat kue, smoothie, atau makanan pencuci mulut.