Alergi Susu? Ini 5 Rekomendasi Produk Pengganti Dairy yang Aman Dikonsumsi

Nutrisi yang terkandung pada susu macadamia sebagian besar adalah air dan sekitar 3% adalah sari kacang macadamia. Rasa susu ini cenderung lebih kaya, dengan tekstur lembut dan lebih creamy. Satu cangkir susu macadamia mengandung 55 kalori, 4,5 gram lemak, 4 gram protein, dan 1 gram karbohidrat. Susu macamadia paling baik digunakan untuk membuat makanan pencuci mulut dan bahan campuran kopi.

Susu kelapa (santan)

Susu kelapa atau santan telah digunakan secara tradisional dalam berbagai jenis hidangan khas Asia seperti Indonesia, India, dan Thailand. Teknik pengolahannya sendiri cenderung lebih mudah dibandingkan alternatif susu lainnya. Anda cukup menambahkan air pada parutan daging kelapa tua, lalu peras untuk mendapatkan sarinya. Satu cangkir santan mengandung sekitar 45 kalori, 4 gram lemak, namun tidak mengandung mengandung protein dan karbohidrat. Susu kelapa dapat digunakan untuk membuat kari, minuman panas dan dingin, roti, serta makanan penutup.

(Utami Evi Riyani)