MENU
Untuk Anda
Kanal
About Us
Krupuk kulit
Kuliner Minang ternyata tidak hanya terpaku pada olahan rendang atau ayam popnya saja. Ada banyak sekali kuliner tradisional yang unik dan lezat, seperti olahan kerupuk kulit atau dikenal dengan nama jangek. Makanan ini terbuat dari kulit sapi atau kulit kerbau yang diolah dan diberi bumbu rempah dan penambah rasa. Setelah mengalami proses perebusan dan pengeringan di bawah terik matahari sekitar 2-3 hari, kerupuk mentah kering ini siap digoreng untuk dihidangkan.
(Helmi Ade Saputra)