Selain Dibikin Sate, Daging Sapi Bisa Diolah Menjadi 4 Hidangan Lezat Ini Lho!

4 Olahan Sapi Selain Daging

HARI Raya Idul Adha memang identik dengan berbagai hidangan daging sapi dan kambing. Mulai dari gulai, sate, hingga rendang selalu menjadi pilihan utama masyarakat Indonesia ketika mendapatkan daging kurban.

Namun Tahukah Anda, selain bagian dagingnya, ternyata ada beberapa bagian tubuh sapi yang bisa Anda gunakan ntuk membuat berbagai hidangan lezat. Dikutip Okezone dari berbagai sumber, Rabu (22/8/2018), berikut ulasan lengkapnya.

Rujak Cingur

Masyarakat Jawa Timur tentu sudah familiar dengan kuliner yang satu ini. Selain soto lamongan, rujak cingur memang menjadi salah satu kuliner khas mereka. Dalam bahasa Jawa kata cingur berarti "mulut", sudah ada gambarankan bahan dasar yang digunakan untuk mengolah hidangan tersebut? Rujak cingur biasanya terdiri dari irisan beberapa jenis buah seperti timun, bengkuang, mangga, kerahi, nanas, kedondong, lalu disajikan bersama potongan lontong, tahu, tempe, mulut sapi, dan sayuran.

Semua bahan kemudian dicampur dengan saus atau bumbu yang terbuat dari olahan petis udang, air matang, gula merah, cabai, dan kacang tanah yang digoreng. Rasanya jangan ditanya lagi. Anda akan merasakan sensasi rasa manis, asam, dan gurih bercampur menjadi satu.