Pepes Intip Tahu Cirebon Rambah Luar Negeri

Setelah dicoba, warga setempat pun menyukainya dan beramai-ramai mengumpulkan intip tahu untuk diolah menjadi makanan yang diberinama pepes intip tahu itu. Hingga kini, pepes intip tahu begitu terkenal di masyarakat. Bahkan, makanan tersebut sudah dikenal di mancanegara.

“Setahu saya, pepes intip tahu ini muncul sekitar tahun 1960-an dan mulai dikenal banyak masyarakat tahun 80-an,” jelasnya.

Menurutnya, pepes intip tahu sudah merambah hingga ke Tiongkok dan negara timur tengah. Jika didinginkan, pepes intip tahu bisa bertahan selama satu minggu.

Yani mengaku, dalam sehari ia bisa menghabiskan 1.500 bungkus pepes intip tahu. Bahkan, jika di hari minggu, 5.000 bungkus pepes intip tahu miliknya ludes dalam waktu singkat.

“Jualan dibantu keluarga, sekitar sembilan orang. Tiap orang tugasnya beda-beda, soalnya beda tangan rasa yang dihasilkan juga beda,” katanya

(Amril Amarullah (Okezone))